Cascahuin Blanco

Cascahuin-merket og deres førsteklasses tequilaer har et prestisjefylt rykte i Mexico. Cascahuín selv er en familiedrevet tequilaprodusent som ble etablert i 1904 av Salvador Rosales Briseño i en liten by i Jalisco (den meksikanske hjemstaten tequila) kalt El Arenal.

Cascahuin har fått et rykte for å produsere en spesielt høykvalitets tequila som er holdt med de tradisjonelle produksjonsmetodene de har mestret i over et århundre, og holder seg forpliktet til å bevare arven til tequila og de autentiske måtene for tradisjonelle tequila-produksjonsmetoder i regionen Jalisco.

Briseño valgte navnet 'Cascahuin', som er et før-spansktalende ord som betyr 'Peak of Light' eller 'Hill of Light', for å stolt gjenspeile opprinnelsen til tequila-tradisjonen som sies å dateres tilbake til rundt 300 e.Kr. aztekerne brukte det til sine religiøse seremonier.

Ved siden av Cascahuin Blanco Tequila tilbyr merket andre varianter av tequila: Anejo, Reposado, Blanco Tahona og Plata 48.

Hva gjør Cascahuin Blanco Tequila spesiell?

Folk elsker Cascahuin Blanco Tequila på grunn av sin balanserte smak og rike agavesmak med hint av nøtter og søt frukt. Cascahuin Blanco Tequila er laget med et "Tahona-hjul" - en stor hjulformet stein som sies å ha blitt brakt over til Mexico av de spanske conquistadorene på 1500-tallet og brukt til å male og knuse den kokte agaven til saften kalt "aguamiel". (Spansk for "honningvann"). Denne metoden bevarer den naturlige smaken og sødmen til agaven, og spiller en avgjørende rolle for å gi et rikere og mer komplekst utvalg av aromaer og smaker.

Tahona-hjulet, ofte referert til som 'Tahona-steinen', er laget av vulkansk stein og er vanligvis en spesifikk type kjent som 'vulkanisk basalt'. Tahona-hjulet ble opprinnelig trukket av en hest eller et muldyr, men i dagens tid, for å fremme dyrevelferd, er det nå trukket av en maskin. Tohana-hjulet brukes ikke til å lage alle tequilaer i verden - denne praksisen brukes vanligvis bare til de mer "tradisjonelle" håndproduserte tequilaene som de laget av Cascahuin. Det er definitivt en langsommere prosess som krever mye mer manuelt arbeid ... men ved jogge er resultatene verdt det!

Cascahuin Blanco Tequila fortsetter å skille seg enda mer ut ettersom vi fortsetter produksjonsprosessen ved bruk av kobberdestillasjonsgryter. Kobbergryter er dyrere og vanskeligere å rengjøre enn gryter i rustfritt stål, så mange destillerier bruker rustfritt stål i stedet. Kobber er imidlertid en langt overlegen varmeleder, og fordi det etterlater sluttproduktet med rikere og smakfullere smaker, insisterer Cascahuin på å holde seg til kobber.

For å oppnå de høyeste standardene bruker Cascahuin kildevann fra dype brønner, noe av det reneste vannet som er tilgjengelig, for å produsere sin Blanco Tequila. Bortsett fra rensligheten, er denne typen vann kjent for å ha en betydelig innvirkning på personligheten og smaken til tequilaen.

Cascahuin holder også alle tequilaene deres fri for konserveringsmidler, tilsetningsstoffer, kunstige søtningsmidler eller andre kjemikalier, og gir en EKTE og autentisk tequilaopplevelse - så igjen, hatten av for Cascahuin for å virkelig holde seg til de tradisjonelle, håndverksmessige tequila-produksjonsmetodene, og deres forpliktelse til å produserer en førsteklasses premium tequila.

Cascahuin Blanco Tequila smaksnoter

Nese: Hint av nøtter, sitron og sitron, med små aromaer av rosiner, fersken og agave

Smak: Jordaktige, pepperaktige smaker, med hint av søt agave, krydder, kanel og sitrus.

Cascahuin Blanco Tequila-utseende

Klar farge med et glitrende "krystall-lignende" utseende, og et veldig lite hint av rav.

Hva er volumet/størrelsen på Cascahuin Blanco Tequila?

700 ml

Hva er alkoholprosenten og beviset på Cascahuin Blanco Tequila?

• 40 % ABV
• 80 Bevis

Hvor kommer Cascahuin Blanco Tequila fra?

Cascahuin Blanco Tequila kommer fra en by i Jalisco, Mexico kalt El Arenal. Cascahuin i seg selv er en familieeid bedrift som ble startet i 1904 av Salvador Rosales Briseño.

Produsenten av Cascahuin Blanco Tequila

Cascahuin Blanco Tequila er produsert av 'Cascahuin Distillery' eller 'Destiladora del Valle de Tequila Cascahuín' - det lengre navnet på spansk. De har produsert tequila i over hundre år, anerkjent i regionen Jalisco som en av de bedre tequilaene av høyere kvalitet, med noen av de mest autentiske og tradisjonelle metodene.

Hvordan nyte Cascahuin Blanco Tequila

Hvis du er glad i å nippe til tequilaen din i et kaldt glass med litt is, vil Cascahuin Blanco Tequila være perfekt for deg. Du vil virkelig kunne sette pris på den søte aromaen og smaken når du drikker på steinene.

Cascahuin Blanco Tequila cocktail ideer

Lyst på en cocktail? Vi anbefaler å prøve Paloma - en perfekt cocktail for å nyte Cascahuin Blanco Tequila:

Ingredienser:

• 2 oz Cascahuín Blanco Tequila
  
• 3 oz grapefruktbrus (som Squirt eller Britvic)
  
• 1/2 oz fersk limejuice
  
• Salt for å kante glasset (valgfritt)

Veibeskrivelse:

1. Dekk et glass med salt om ønskelig.
   
2. Fyll glasset med is og tilsett Cascahuín Blanco Tequila og limejuice.
   
3. Topp med grapefruktbrus og rør forsiktig.
   
4. Til slutt legger du til en skive grapefrukt til pynt, og nyt!
   

Hilsen!