Clase Azul Mezcal Durango

Clase Azul klatret opp et fjell for å lage denne Mezcal. De har brukt ville planter dyrket og naturlige kilder i stor høyde i Nord-Mexicos Durango-stat. Resultatet er en helt annen Mezcal enn den som er laget i resten av Mexico. For å dekke det hele er denne røykfylte, stilige drikken inne i en karaffel som er like spesiell som den inneholder.

Hva gjør Clase Azul Mezcal Durango spesiell?

Clase Azul er verdenskjent for å lage tequila av høy kvalitet. Så da de kom for å lage mezcal var det helt naturlig for dem å sikte høyt. De ønsket en drink helt unik i utseende, smak og gjæring. Så hver del av prosessen er håndlaget, ved å bruke urfolkstradisjoner som går århundrer tilbake. Dette starter med å velge passende modne ville Cenizo-planter, deretter stekt i leirovner og kombinert med lokalt kildevann. Den strekker seg til den keramiske karaffen og de unike perlelokkene. Hvorfor går Clase Azul så langt spør du kanskje? Alt er en del av deres kjærlighet til å vise verden det aller beste Mexico har å tilby.

Clase Azul Mezcal Durango smaksnotater

Complex er den vanligste beskrivelsen for smaken til Clase Azul Mezcal. Det er sterke toner av sødme og røyk, pluss hint av salt og urter. Disse smakene åpenbarer seg alle, den ene etter den andre, for hver slurk.

Nese

For å nyte maksimalt den rike aromaen til denne mezcalen, bruk ideelt sett et bredt glass for å avsløre dens pikante lukter av vanilje, salt og brent tre.

Smak

Nyt sakte det brede utvalget av rike smaker i denne mezcalen som åpenbarer seg på ganen med hver slurk. Du vil smake, en sødme noen beskriver som brunt sukker, honning eller sjokolade. Denne sødmen dannes i karamelliseringen av Cenizo-agave, pluss en ekstra mild visk av bålved. Det er også hint av sitrus, urtetoner og salt.

Ettersmak

Du vil nyte en vedvarende jevn og røykfylt ettersmak.

Clase Azul Mezcal Durango Utseende

Både en hodevender og et samtalestykke, karaffen er håndlaget med tradisjonelle metoder. Det er to urfolksmeksikanske grupper involvert. Håndverkere fra Mazahaus har brukt sin kunnskap til å lage den utsmykkede keramiske karaffen. Spesialkompetansen til Wixárika brukes til å lage bivoks- og harpikshetten med et vakkert design laget av perler, med hver perle plassert på med en nål – hver hette er et unikt kunstverk.

Hva er Clase Azul Mezcal Durango volum/størrelse?

700 ml.

Hva er alkoholprosenten og beviset for Clase Azul Mezcal Durango?

• 44 % ABV
• 88 Bevis
  

Hvor kommer Clase Azul Mezcal Durango fra?

Durango er en robust, fjellrik delstat nord i Mexico hvor urfolks tradisjonelle håndverk og tradisjoner trives. Her vokser Cenizo-planter rikelig i naturen.

Clase Azul - Produsenten av Clase Azul Mezcal Durango

Clase Azul er kjent over hele verden for de høye standardene den bringer til produksjon av tequila og mezcal. Det er også kjent for å ansette lokale kunstnere og involvere dem i presentasjonen av hver flaske brennevin de lager.

Hvordan nyte Clase Azul Mezcal Durango

Denne tequilaen nytes best ryddig og serveres ved romtemperatur i et bredt glass for å sette pris på aromaens fulle kompleksitet. Forbedre opplevelsen din ved å kombinere denne mezcalen med fisk som laks, tunfisk, hummer, reker, kamskjell og calamari. Også anbefalt er avokado og lagrede oster som grana padano, parmesan eller pecorino romano.

Clase Azul Mezcal Durango cocktail ideer

På sitt beste er denne dristige Mezcal best å la være urørt og nytes for sin renhet ...

…men for fans av Margaritas som ville bli fascinert av en mer røykfylt variant av en Tequila Margarita, er det denne veldig fristende oppskriften! Ideelt tilberedt i en cocktailshaker med is.

• 2 1/2 unser Clase Azul Mezcal
  
• 1/2 unse limejuice
  
• 1 dash trippel sek
  
• 1 dash sirup
  
• En skive lime, til pynt
  

Jubel!